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フィリピン料理の世界―先住民の食文化

森谷裕美子 著・文・その他 / 時潮社 / 2026-08-31発売

内容
近くて遠い国フィリピンの食の世界基層文化をなす先住民の歴史と生活からフィリピンの食の世界を探究する。

書誌情報

書名
フィリピン料理の世界―先住民の食文化
よみ
フィリピンリョウリノセカイ センジュウミンノショクブンカ
著者
森谷裕美子 著・文・その他
出版社
時潮社
発売日
2026-08-31
価格
1500円
判型
A5
ページ
210×148mm
分類
経済・財政・統計
対象
一般
ISBN
9784788807891

件名

食文化フィリピン先住民地域歴史

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